17 de junho de 2016

Novos amigos


A Jubiart, participou de um evento em Taquaruçu (conto depois os detalhes), e sempre ganho presente da vida, desta vez, o presente foi ter conhecido um casal maravilhoso, na semana que permanecemos por lá, eles foram os nossos anfitriões: A Dinalva (Dina), uma pernambucana arretada e arteira! E Michiel, (pronuncia Mirryl) um holandês ambientalista.


O encontro foi regado de comidinhas, trocas de receitas, arteirices, boas conversas e risadas, enfim uma riqueza cultural, quando as boas águas se encontram.


Aqui um yakissoba preparado em vez do shoyou tradicional, ele usou o molho de ostra, uma delicía!


E quem disse que conseguia ler os ingredientes dos temperos... Deleta essa parte rs.


Acho que todo homem fica mais charmoso quando cozinha, e quando lava a louça? Idemmmm rsrsrs.


E claro na troca de receitas, não podia deixar de fazer a minha receita particular de caranha recheada (Bia exibida! Affff).


Super simples: Limpo o peixe, e o deixo inteiro, corto todos os temperos que vai num vinagrete, espremo somente um limão, azeite e sal a gosto, pego uma porção de farinha de mandioca (quantidade depende do tamanho do seu peixe) e misturo no vinagrete, recheio o peixe, forro a forma de batata, nesta salpiquei o endro, sal e azeite, deita o peixe sobre a batata e leve ao forno, este aqui em fogo médio levou 45 min para assar.


Assou? Tire do forno, jogue um bom azeite extra virgem e sirva com uma salada crua (opcional).


Em Taquaruçu, chegou a fazer um friozinho bom de dezessete graus (o lugar fica numa serra), e o nosso amigo Mirryl fez uma deliciosa sopa de cebola holandesa, receita do seu pai, e claro fiquei de olho: Ele cortou várias cebolas, colocou numa panela grande, e colocou a água só até cobrir as cebolas, salpicou sal, pimenta do reino, e azeite, cozinhou até amolecer a cebola e desligou o fogo, pegou o pão de forma integral, colocou na chapa até dourar, distribuiu a sopa de cebola nas tigelas, colocou o pão em cima e colocou um queijo ralado, que parecia queijo coalho fresco, e levou ao forno para gratinar. Gentemmmm, aqueceu a alma, amei!!!
Ganhei vários presentes entre eles uma mostarda holandesa, que particularmente achei bem melhor que a famosa dijon. Porém o melhor de tudo é compartilhar afeto com pessoas especiais, e com bônus de uma amizade que vai render muitas histórias...
Gratidão!

Bia.  


14 comentários:

  1. Respostas
    1. Ju, amai essa sopa, esperando o tempo aqui refrescar mais, para faze-la.
      Bjossss

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  2. Olá, Bia! Amei as dicas, cada receita diferente, tanto brasileira quanto holandesa, rsrsrsr! Minha filha irá amar essa sopa holandesa! Eu, como gosto de peixe, amei sua dica, agora curiosa mesmo fiquei com o caldo de ostra usado no yakissoba, kkkk.
    Bom estar com pessoas legais, né?
    abraços!

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    Respostas
    1. Bia é verdade, se a gente pudesse marcar um encontro com todas pessoas que simpatizamos e temos afinidades na net seria maravilhoso!
      Bjosssss

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  3. Bia, estou babando de vontade da sopa de cebola de diferente jeito de fazê-la! Você contou com tanto gosto, aliás tudo por aqui! E está muito lindo! Um gostoso abraço!

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    1. Ô Maria Luiza! que bom vê-la por aqui, um grande abraço e seja sempre bem-vinda!

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  4. Hummmmm. me deu uma baita vontade de dividir esse teu peixe contigo.
    Beijinhos de saudades querida!!!

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    1. Marcia, saudades também! Tenho visto sua comidinhas também, é de dar água na boca, principalmente as massas!
      Bjosssss.

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    2. Marcia, saudades também! Tenho visto sua comidinhas também, é de dar água na boca, principalmente as massas!
      Bjosssss.

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    3. Marcia, saudades também! Tenho visto sua comidinhas também, é de dar água na boca, principalmente as massas!
      Bjosssss.

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